Site Loader
Rock Street, San Francisco

PERENCANAAN PENGOLAHAN PRODUK KACANG KEDELAI DENGANMENGIMPLEMENTASIKAN PRINSIP KEWIRAUSAHAAN Penulis1:HeldaFriska SinagaSastra,Satra InggrisEmail:[email protected]

co.idPenulis2:Dr.Ir.

Best services for writing your paper according to Trustpilot

Premium Partner
From $18.00 per page
4,8 / 5
4,80
Writers Experience
4,80
Delivery
4,90
Support
4,70
Price
Recommended Service
From $13.90 per page
4,6 / 5
4,70
Writers Experience
4,70
Delivery
4,60
Support
4,60
Price
From $20.00 per page
4,5 / 5
4,80
Writers Experience
4,50
Delivery
4,40
Support
4,10
Price
* All Partners were chosen among 50+ writing services by our Customer Satisfaction Team

EddySoeryanto SoegotoRektorUNIKOM AbstractThe research focusses on theplanning productions of soybean becomes important for human life. in otherhand, this management planning is intending to discuss about the newinnovations in the manufacture in food ingredients of the soybean. Soybean isone of the plants that It have benefits for ingredients in processed as soysauce and tofu. In addition, the main source of protein in soy vegetable andvegetable oils. soybeans are becomingimportant to be processed new variations among the public especially inIndonesia. It pointed out some processing has been done before by some researchmanagement of soybeans. Then, soybeans products have implements the goodprinciples to be up long terms.

The entrepreneurship is usually associated withthe process of formation or growth up of a new business-oriented acquisitionprofits and creation ofa new product or service is unique and innovative. Then, the explanation above,that entrepreneurship is a process of developing an idea that a process of innovation inproviding benefits to the community. Analysis of soybean management planning isalso applying the principle of entrepreneurship such as; Confidence,individuality, like working hard also it hasa way of perception emphasis on honesty in work and diligence in completing in the work. The methods usedqualitative to describe the data that is accurate and detail in planningproductions of soybean. The conclusion was based on the benefits of new ideasin the processing of soybeans. This idea is grounded that innovations will help manage soybean mealingredient being varied and open field work among the community. keywords:Soybeans, planning strategy, intrepreneurship.

        1.     PENDAHULUAN  Makananadalah bagian dari kehidupan manusia. Makanan tidak pernah lepas dari kebutuhanmanusia. Seiring berjalannya waktu, jenis makananpun semakin banyak dan variasidiolah oleh manusai itu sendiri untuk keberlangsungan hidup.  salah satu bahan makanan yang yang memilikibanyak manfaat dan mengandung vitamin adalah Kedelai.

Kedelai adalah salah satubahan makanan yang sangat penting bagi manusia. Nilai gizi dari kedelai sangatberpotensi untuk kesehatan tubuh manusia. pada dasarnya, kedelai rendah dalamkandungan asam lemak jenuh, sedangkan kandungan asam lemak tidak jenuhnyaterdiri atas asam linoleat dan linolenat, yang keduanya diketahui membantukesehatan jantung. seperti yang telah diketahui kacang kedelai tidak mengandungkolesterol. Oleh karenaitu,  sebahagian besar negara -negara maju memperhatikanmanfaat protein bagi kesehatan.

Namun, Kedelai juga banyak digunakan untukbahan makanana lainnya. salah satu bahan makanannya adalah diantaranya adalahproduk olahan susu kedelai. Susu kedelai mengandung lemak jenuh yang lebihrendah dibandingkan susu sapi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi bagipenderita obesitas atau penderita penyakit jantung.kedelai dapat dikomsumsisecara langsung, selain itu susu kedelai juga dapat dijadikan yogurt dan icecream sehingga lebih bervariasi dalam pengolahannya. Pembuatan susu kedelai,biasanya akan dihasilkan kulit ari dari proses perendaman dan ampas dari sisapemerasan kedelai.Sementara ampas kedelai dapat diolah menjadi brownis denganmenjadikannya tepung terlebih dahulu. oleh karena itu, berdasarkan darimanfaat-manfaat kedelai maka akan dilakukan perencanaan  pengolahan kacang kedelai menjadi susu,yogurt dan  ice cream dengan varian rasayang nantinya akan diperdagangkan dikalangan masyarakat melalui pasar atapunmedia sosial dengan mengimplementasaikan prinsip-prinsip kewirausahan yaituadanya unsur komitment terhadap tujuan awal sehingga ada kemauan untuk tidakmudah menyerah pada masalah yang sedang terjadi pada saat proses pembagunanusaha dan ada perencanaan konsep, strategi, taktik, program, sepertiperencanaan bisnis, dan perencanaan kegiatan sehari-hari yang mendukung prosesperencanaan pengolahan kedelai.

          Perencanaan pengelolahan Kedelai menjadi sangat pentingdikalangan masyakat.hal ini disebabkan oleh karna kaya akan vitamin dan manfaatnya. selainmanfaatnya yang kaya akan vitamin  kedeleai juga menjadi salah satu tanaman yang memilki manfaat bagikesehatan manusia serta dapat mencegah penyakit sepeti penyakit pada Jantung.Di indonesia kedelai menjadi bahan makan yang banyak dijadikan olahan sepertikecap, tahu, dan tempe.

selain itu,Kedelai menjadi sumber utama protein nabati dan minyak nabati. hal ini telahdihasilkan oleh Amerika Serikat dan dibudidayakan di masyarakat Asia. sehinggakedelai ini menjadi sangat penting untuk diolah dan menghasilkanvariasi-variasi baru dikalangan Masyarakat khususnya di Indonesia. Hal ituditunjukkan dari beberapa pengolahan kedelai yang telah dilakukan di indonesia.

            Analisisperencanaan pengelolahan kedelai ini juga akan menerapkan prinsip kewirausahaanseperti; Keyakinan,kemandirian, individualitas, optimisme, kebutuhan akan prestasi, berorientasipada laba, memiliki ketekunan dan ketabahan, memiliki tekad yang kuat, sukabekerja keras, energik, dan memiliki inisiatif, memiliki kemampuan mengambilresiko dan suka pada tantangan, berjiwa pemimpin, dapat bergaul dengan oranglain dan suka terhadap saran atau kritik yang membangun pengolahan tersebut,memilih inovasi dan kreativitas tinggi, fleksibel, serbabisa dan memilikijaringan bisnis yang luas, persepsi dan memiliki cara pandangan/cara pikir yangberorientasi pada masa depan, mengutamakan kejujuran dalam bekerja dan tekundalam menyelesaikan kerja.  Metode yang digunakan dalam penelitianini adalah metode kualitatif yang menggambarkan data yang akurat dan detaildalam perencanaan pengelolahan kedelai. Kesimpulan didasarkan  atas manfaat -manfaat dari ide-ide baru dalamprose pengolahan kedelai. Gagasan perencanaan pengelolahan kedelai ini  didasarkan karena  inovasi-inovasi baru yang akan membantumengelolah kedelai menjadi bahan makan yang bervariasi dan membuka lapanganpekerjaan dikalangan masyarakat.

   2.     METODE Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptiveanalsisys.  Teknik analisis datamerupakan langkah yang sangat penting dalam penelitian. Sebab dari hasil itudapat digunakan untuk menjawab rumusan masalah yang telah diajukan peneliti.Sedangkan langkah-langkah analisis data dalam penelitian ini adalah sebagaiberikut:A.    Perancanaan Pengolahan Tempat dan Waktu Pelaksanaan Perencanaan pengolahan produk ini akan dilakukan secepatnya. Tempatpengolahannya akan dilakukan survey ke daerah-daerah yang menghasilkan bahanmentah KEDELAI yang sehat dan  layakdikonsumsi.

selain itu pengolahan akan dilakukan secara steril untukmendapatkan hasil yang baik. Survei yang dilakukan adalah melakukan pengamatan ketempat pengolahan Kedelai danmelakukan wawancara mengenai Kedelai tersebut. perencanaan tempat dimanamasyarakat yang tinggal dipedesaan ataupun perkotaan akan mendapatkan informasimengenai betapa banyak bahan olahan makanan yang dapat dibuat dari bahan dasarkedelai. Dimana, kedelai lokal dapat tumbuh dan dikembangkan di pedasaanataupun perkotaan. Meningkatnya pengembangan kedelai ini dapat  memotivasi masyarakat untuk lebih berinovasidalam pengolahan ice-cream maupun yogurt yang berbahan dasar kedelai. Sala satucara terbaik untuk memanfaatkannya adalah menjadikannya Kedelai menjadi salahsatu bahan makanan yang sehat bagi tubuh. Oleh karena itu, Kunci kesuksesan dari perencanaan pengolahan Kedelai iniadalah motivasi dan kemauan masyarakat untuk mengkonsumsi kacang kedelai setiaphari.

selain itu, agar perencanaan produk ini berjalan dengancepat makarenacana yang akan dilakukan adalah ketergantungan terhadap distributor untukmendistribusikan produk yang telah diproduksi. Dimana dalam hal ini,merencanakan untuk memilih supermarket dan swalayan. selain itu, mempromosikan menggunakandari mulut kemulut, media sosial dan iklan.

          Gambaran Perencanaan Warung kedelai sehat. B.    Perencanaan Analisis/Identifikasi Masalah Identifikasimasalah yaitu mencari hubungan sebab akibat dari proses penyimpangan yangterjadi pada pengolahan Kedelai yang akan di pasarkan dari hasil pengamatan ataupenelitan sebelumnya.

oleh karena itu, Melalui pengamatan atau observasi yangakan dilakukan, maka diperlukan pengalaman-pengalaman atau orang-orang yangtelah terlebih dahulu melakukan yang memiliki beberapa kendala-kendala ataupunstrategi dalam perencanaan pengolahan Kedelai ini. Hal-hal yang harus diketahuiadalah bagaimana permasalahan-permslahan dalam jumlah penjualan yang telahdipasarkan dimasyarakat terhadap pengelolahan Kedelai tersebut, selain itu,memperhatikan bagaiman strategi yang diberikan keepada konsumen. Perencanaa iniakan mencoba mengatasi setiap pemasalahan yang akan terjadi dalam prosesperencanaan produksi Kedelai tersebut. Dalam halini, perencanaan pengolahan produk ini akan menggunakan strategi yang baikdalam mengimplemetasikan upaya menjadi sebuah perencanaan yang matang denganmenggunakan prinsip-prinsip kewirausahaan. Maka dari itu, dengan perencanaanyang matang akan mendapatkan hasil yang baik.Perencanaan pengelolahan inibermaksud membahas tentang inovasi-invasi baru dalam pengelolahan Kedelai padaumumnya. Kedelai  adalah salah satutanaman yang memilki manfaat bagi kesehatan manusia serta dapat mencegahpenyakit sepeti penyakit pada Jantung.

Di indonesia kedelai menjadi bahan makanyang banyak dijadikan olahan seperti kecap, tahu, dan tempe. selain itu, Kedelai menjadi sumber utama protein nabati danminyak nabati. hal ini telah dihasilkan oleh Amerika Serikat dan dibudidayakandi masyarakat Asia. sehingga kedelai ini menjadi sangat penting untuk diolahdan menghasilkan variasi-variasi baru dikalangan Masyarakat khususnya diIndonesia.  Hal itu ditunjukkan beberapapengolahan yang telah dilakukan sebelumnya oleh beberapa penelitianpengelolahan kedelai. Namun,Perencanaan Pengelolahan Produk kacang kedalai juga mengimplementasikanprinsip-prinsip menjadi pengelolahan yang baik.

Metode yang digunakan dalampenelitian ini adalah metode kualitatif yang menggambarkan data yang akurat dandetail dalam perencanaan pengelolahan kedelai. Kesimpulan didasarkan  atas manfaat -manfaat dari ide-ide baru dalamprose pengolahan kedelai. Gagasan perencanaan pengelolahan kedelai ini  didasarkan karena  inovasi-inovasi baru yang akan membantumengelolah kedelai menjadi bahan makan yang bervariasi dan membuka lapanganpekerjaan dikalangan masyarakat baik dari anak-anak maupun orang dewasa dapatmenikmati hasil pengolahan kacang kedelai tersebut.      3.     HASILDAN PEMBAHASAN A.    Rancangan Usaha Diindonesia kedelai menjadi bahan makan yang banyak dijadikan olahan sepertikecap, tahu, dan tempe. selain itu, Kedelai menjadi sumber utama protein nabatidan minyak nabati. hal ini telah dihasilkan oleh Amerika Serikat dandibudidayakan di masyarakat Asia.

sehingga kedelai ini menjadi sangat pentinguntuk diolah dan menghasilkan variasi-variasi baru dikalangan Masyarakatkhususnya di Indonesia.  Hal ituditunjukkan beberapa pengolahan yang telah dilakukan sebelumnya oleh beberapapenelitian pengelolahan kedelai. Namun, Perencanaan Pengelolahan Produk kacangkedalai juga mengimplementasikan prinsip-prinsip menjadi pengolahan yang baik. Analisis perencanaan pengelolahankedelai ini juga menerapkan prinsip kewirausahaan seperti; Keyakinan,kemandirian, individualitas, optimisme, kebutuhan akan prestasi, berorientasipada laba, memiliki ketekunan dan ketabahan, memiliki tekad yang kuat, sukabekerja keras, energik, dan memiliki inisiatif, memiliki kemampuan mengambilresiko dan suka pada tantangan, berjiwa pemimpin, dapat bergaul dengan oranglain dan suka terhadap saran atau kritik yang membangun, memilih inovasi dan kreativitas tinggi,fleksibel, serbabisa dan memiliki jaringan bisnis yang luas, persepsi danmemiliki cara pandangan/cara pikir yang berorientasi pada masa depan,mengutamakan kejujuran dalam bekerja dan tekun dalam menyelesaikan kerja. makaperencanaan pengolahan kedelai ini didasarkan karena  inovasi-inovasibaru yang akan membantu mengelolah kedelai menjadi bahan makan yang bervariasidan membuka lapangan pekerjaan dikalangan masyarakat.Brandusaha ini adalah “KedelaiSehat” brand menjadilandasan untuk mewujudkan Usaha tersebut karena produkyang dihasilkan seluruhnya berbahan kacang kedelai yangkualitas terbaik.”KEDELAI SEHAT” ini sangat berpengaruh bagi perkembangan anak-anak bangsa.

hal ini dikarenakan Kedelai Sehat memiliki potensi yang sangat baik terhadapkesehatan masyarakat. oleh karena itu, hal itu telah dirancangkan terkait  membangun sebuah warung  KEDELAI SEHAT disebuah tempat yang letaknya strategisdan mudah dijangkau oleh masyarakat. Produk yang akan dijual di warung  ini adalah susu varian rasa, ice cream varianrasa dan yogurt yang bebahan dasar Kedelai. sehingga, produk-produk  tersebut mengandung lemak jenuh yang rendahtetapi kandungan protein yang tinggi sehingga hal itu sehat untuk dikonsumsioleh masyarakat. Warung Kedelai Sehat ini akan menjadi sebuah warung yangberpengaruh positif bagi anak-anak dan orangtua. Oleh sebab itu, RancanganUsaha ini akan menjualproduk olahan kacang kedelai melalui Warung “Kedelai Sehat” pemesanan produk-produktersebut  dapat  juga dilakukanmelalui delivery order secaralangsung ataupun melalui aplikasi lainnya.disamping itu, Warung “Kedelai Sehat” ini membutuhkansosial media untuk memperkenalkan bagaimana, apa keuntungan atau manfaat kedelai bagi tubuh.

sehinggaWarung KEDELAI SEHAT sangat membutuhkan sosial media untuk pemasaran kedelaisehat lebih cepat dan tepat di kalangan masyarakat. Oleh karena itu, perencenaanpengelohan ini memiliki Tujuan serta Manfaat yang baik di kalangan Masyarakatkhususnya Indonesia. perencanaan pengelohan tersebut antara lain; Menawarkanidea-idea terkait dengan pengelohan kedelai sehat berupa inovasi baru pengolahan kacangkedelai menjadi aneka minuman yang sehat seperti susu,ice cream dan yogurt.,memberikan hal-hal baru terkait Pengelolahan kacang kedelai bahwaKacang kedelai memiliki banyak manfaar dan dapat diolah menjadi bahan makananyang bervariasi.menarikminat masyarakatuntuk mengkonsumsi minuman yang rendah lemak, kaya kaan protein dandapat membantu kesehatan Jantung. menembahpengalaman masayarakat dalam berwirausaha sehingga mendapatkanhal-hal dan inovasi-inovasi terbaru. Selain memperkenalkan perencanaanpengelolahan Kedelai, hal terpenting juga memberikan penjelasan manfaatPembuatan Produk Kedelai yaitu; Membiasakanmasyarakat untuk mengkonsumsi susu kedelai.

, Salah satu cara menghindaripenyakit akibat obesitas., Menciptakanlapangan pekerjaan dan mengurangi pengangguran dan Meningkatkan nilai jual produksamping pengolahan susu kedelai di kalangan masyarakat. Inovasi  kedelai di masyarakat  masih sedikit. Hal inidikarenakan, masyarakat lebih banyak menggunakan kedelaisebagai bahan makanan yang belom memliki banyak inovasi baru untuk digunakan di kehidupansehari-hari. Akibatnya, permintaan pasar akan Kedelai lokal masih sedikit, sehinggaketika masa panen tiba, banyak jeruk lemon yang tidak terjual. Padahal, jikakita menggunakan kedelai dengan berbagai Inoviasi, produk ini akanmemiliki banyak manfaat dan kegunaanya di masyarakat.

Berdasarkan fenomena ini, muncullahide untuk memanfaatkan kedelai menjadi bahan makanan yang bervariasi. Saat ini, dipasaran sangat denganmudah ditemukan bahan makanan yangmemiliki banyak zat kimia dan efek samping berbahaya. Selain itu, rasa produkyang ditawarkan tentu cukup tidak mengenakkan. Maka dari itu, ide untuk membuatproduk baru dari pengolahan kedelai yang bebas dari zat kimia danmemiliki rasa yang enak dipilih untuk menjadi inovasi baru untuk produk pembuatanyogurt dan ice-cream.  Bahan dasar yang akan dipilih adalah kedelai yang unggul. kedelai merupakan hal yang tidak asinglagi dalam hal untuk membuat variasimakanan. selain itu, kedelai  juga mengadung vitamin buatkesehatan tubuh.

 B.     KonsumenTarget konsumen adalah semuakalangan, termasuk anak-anak sampai orang tua. Hal ini dikarenakanKacang kedelai inimengandung khasiat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, targetterkhusus untuk konsumen yaitu kalangan remaja sampai orang tua, karenakebanyakan remaja m aupunorang dewasa menyukai yogourt menjadi makanan yang banyak mengandung vitaminselain itu dapat menurunkan berat badan. oleh karena itu, salah satu alasannyadari perencanaan pengolahan produk ini untuk membantu masyarakat agar hidupsehat melalui pengolahan kacang kedelai ini.

 C.    DistribusiDistribusi dalam rencana usaha iniadalah distribusi langsung dan tidak langsung, dimana distribusi langsung yaitudengan menjualnya langsung di tempat(Warung Kedelai sehat) yang akan didirikan di tempat strategis dan mudahdijangkau oleh masayarakat,sedangkan tidak langsung dengan cara mengedarkannya melaluisosial media berupa; facebook, intagram dan akan mencoba memasukkan kepasar-pasar tradisonal, swalayan atupun supermarket. Untuk pemasaran digunakan metodepengembangan pemasaran yang berupa; produk dan harga, hal tersebut dinilai akanmempengaruhi kesuksesan pemasaran kedelai.Strategi yang akan dilakukan adalah memfokuskan dalam Targeting, dan Positioning,yang juga akan dilakukan agar pemasaran jauh lebih efektif dan semakin menarikkonsumen sehingga akan membuat bisnis akan semakin menjanjikan. selain itu,Perencanaan pengelolahan ini juga memperhatikan bagaimana pengembangan Usahayang akan dilakukan yaitu usaha ini akan diawali dengan membuka warung kedelaisehat di masyarakat.Penentuan harga merupakan salah satu hal yang tidak kalahpenting, dimana harga yang ditetapkan harus dapat memenuhi dan menutupi semuabiaya yang dikeluarkan dan dapat menghasilkan untung dari suatu usaha. selainitu, perencanaan harga akan melihat bagaimana kondisi masyarakat di tempatpengolahan kedelai tersebut dilakukan.  Pengembanganperencanaan Usaha ini juga sangat mempengaruhi perkembangan pengolahan kedelaiini menjadi sumber penting dikalangan masyarakat.

Perencanaan pada awal tahapusaha, diawali dengan membuka warung Kedalai sehat  dan jumlah pekerja yang memliki jiwakewirausaan yang baik.     D.    KESIMPULAN Perencanaan Pengolahan Produk Kacang Kedelai menjadi sangat penting  bagi kesehatan masyarakat pada umumnya.Perencanaan pengelolahan ini bermaksud membahas tentang inovasi-invasi barudalam pengelolahan Kedelai pada umumnya. Kedelai  adalah salah satu tanaman yang memilkimanfaat bagi kesehatan manusia serta dapat mencegah penyakit sepeti penyakitpada Jantung.

Perencanaan strategipengelolahan ini akan peningkatan kualitas pelayanan konsumen yang dapatditerapakan di  perencanaan pengolahanKEDELAI SEHAT adalah dengan membuat inovasi-inovasi baru terkait pengelolahankacang kedelai. perencanaan ini akan memberikan banyak manfaat bagi masyakatMemproduksi kedelai yang sehat dan enak seperti ice-ream dan yugourt ,membuatinovasi baru berbahan kedalai, Meningkatkan pelayanan pemesanan terhadapkonsumen dan meningkatkan kapasitas produksi. oleh karena itu berdasarkanperencanaan pengelohan kacang kedelai akan menjadi sebuah bentuk kewiraushaanyang mengmbangkan proses sebuah idea-idea yang harus dikembangkan melaluli suatu proses inovasi dalam memberikanmanfaat bagi masyarakat. Analisis perencanaan pengelolahan kedelai ini jugamenerapkan prinsip kewirausahaan seperti; Keyakinan, kemandirian, individualitas, optimisme,kebutuhan akan prestasi, berorientasi pada laba, memiliki ketekunan danketabahan, memiliki tekad yang kuat, suka bekerja keras, energik, dan memilikiinisiatif, memiliki kemampuan mengambil resiko dan suka pada tantangan, berjiwapemimpin, dapat bergaul dengan orang lain dan suka terhadap saran atau kritikyang membangun, memilii inovasi dan kreativitas tinggi, fleksibel, serbabisadan memiliki jaringan bisnis yang luas, persepsi dan memiliki cara pandangan/carapikir yang berorientasi pada masa depan, mengutamakan kejujuran dalam bekerjadan tekun dalam menyelesaikan kerja.Kesimpulandidasarkan  atas manfaat -manfaat dariide-ide baru dalam prose pengolahan kedelai. Gagasan perencanaan pengelolahankedelai ini  didasarkan karena  inovasi-inovasi baru yang akan membantumengelolah kedelai menjadi bahan makan yang bervariasi dan membuka lapanganpekerjaan dikalangan masyarakat.            E.

    REFERENCES Putri Aprilliya. 1997. Strategicplanning analysis of service quality improvement with quality functiondeployment (qfd).Universitas Brawijaya, Malang.      Kamal.

2005.Analisis produk dari pada perusahaan Roti “kharisma”  di pasar kliwon Surakarta.   Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.Ph.d, Hagenimana.1996.

Food Science and Technologi Conference. Sub-suharan Africa Region.MalinBrännback Alan Carsrud. 2016. Fundamentalsfor Becoming a Successful Entrepreneur From                 Business Idea to Launch and Management. in the United States of America.

InesProdohl. 2010. “A Miracle Bean”: How SoyConquered the West, 1909–1950.German historical institute. Davidsson, Per andWiklund, Johan. 2001.

Levels of analysis in entrepreneurship research: Current       researchpractice and suggestions for the future.Tagraf Hasan. 2009. Relations between thecharacteristics of entrepreneurship and the business owner: an analysis ofsme’s in konya. Universty of Cumhuriyet, Faculty of Economics andAdministration, Sivas, Turkey. SharonAlvarez.

2001. The Entrepreneurship of Resource-Based Theory. The Ohio State University. Peter G. Klein.

2008The unit of analysisin entrepreneurship research: opportunities or investments?. Contracting and OrganizationsResearch Institute University of Missouri 135 Mumford Hall.                                     

Post Author: admin

x

Hi!
I'm Eric!

Would you like to get a custom essay? How about receiving a customized one?

Check it out